Champagne Bonnaire « Terroirs » Grand Cru Blanc de Blancs – 75cl

Description : La cuvée « Terroirs » est une étape supérieure dans la gamme du domaine, offrant une immersion totale dans la noblesse des Chardonnays de la Côte des Blancs.
Ce champagne est exclusivement élaboré à partir de parcelles classées Grand Cru, provenant des villages de Cramant, Chouilly et Cuis.
Le nez est d’une grande distinction, marqué par des notes intenses de craie, de fleurs blanches (lys, acacia), de zestes de citron et de noisette fraîche.
En bouche, le vin impose sa race par une texture droite et ciselée, typique du sous-sol calcaire.
C’est un champagne vertical, dont l’effervescence est d’une grande finesse, menant à une finale saline et persistante, presque crayeuse.

Température de service : 9-11°C.

Accords mets et vins : Un homard à la nage, des huîtres de Belon, un turbot au champagne ou un vieux comté de montagne.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.