Pinot Noir L’Ensemble 2022 Nicolas Jay Oregon

La bouteille
L’Ensemble 2022 de Nicolas-Jay est un vin rouge de l’Oregon, en appellation Willamette Valley, issu du cépage Pinot Noir. Cette cuvée assemble plusieurs grands terroirs de la vallée pour proposer une vision complète et élégante du Pinot Noir local. Le vin dévoile un profil fin, profond et très raffiné, avec des notes de cerise rouge, cranberry, prune, fleurs, épices douces et une touche plus savoureuse, légèrement terreuse. La bouche est fraîche, soyeuse et énergique, avec une belle longueur. Un Pinot Noir de grande classe, parfait avec une volaille rôtie, un magret de canard, des champignons, une viande blanche ou un fromage affiné.

Le domaine
Nicolas-Jay est un domaine situé dans la Willamette Valley, en Oregon, né de l’association entre Jean-Nicolas Méo, figure bourguignonne du Domaine Méo-Camuzet, et Jay Boberg, passionné de vin américain. Le domaine travaille principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, avec une approche précise, élégante et très inspirée par la finesse bourguignonne, tout en respectant l’identité fraîche et lumineuse de l’Oregon.