Côtes du Rhône rouge 2023 – Guigal

Installée à Ampuis dans le Rhône nord depuis 1946, la Maison E. Guigal ne se résume pas à ses légendaires crus de Côte Rôtie : son Côtes du Rhône rouge incarne la philosophie d’une maison qui exige la même rigueur à tous les niveaux de sa gamme. Sélectionnés sur l’ensemble du vignoble rhodanien, les raisins de cet assemblage — Grenache noir, Mourvèdre et Syrah — sont vinifiés avec soin dans les chais d’Ampuis avant un élevage en cuve qui préserve la fraîcheur et la netteté du fruit. Le 2023 bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches qui ont permis aux trois cépages d’atteindre une maturité aromatique idéale, sans excès de chaleur.

La robe est d’un rouge grenat soutenu, vif et brillant. Le nez s’ouvre généreusement sur des fruits noirs mûrs — cerise confite, mûre, prune — agrémentés d’épices méditerranéennes (garrigue, thym, poivre rouge) typiques du Grenache et de la Syrah méridionale. En bouche, la matière est ronde et charnue, portée par des tanins veloutés et une belle présence en milieu de bouche ; la finale, chaleureuse et épicée, est persistante sans jamais alourdir l’ensemble.

Un rouge de table polyvalent et généreux, idéal sur une daube provençale, des saucisses grillées au thym ou un fromage à pâte pressée cuite. Servir à 16–17 °C ; à boire dans ses cinq premières années pour profiter de son fruit expressif.