Tatsuriki Terroir Yokawa

Saké Tatsuriki Terroir Yokawa – Junmai Premium du District Spécial A

Découvrez le Tatsuriki Terroir Yokawa, un saké Junmai d’exception qui célèbre le terroir unique de Yokawa dans la préfecture de Hyogo. Élaboré par la brasserie Tatsuriki avec le célèbre riz Yamada Nishiki cultivé dans le district spécial A de Yokawa, ce saké premium incarne l’excellence de l’artisanat japonais et la philosophie du terroir appliquée au saké.

Caractéristiques du saké :

• Type : Junmai (純米) – Catégorie premium pur riz
• Riz : Yamada Nishiki (山田錦) du district spécial A de Yokawa
• Polissage : 65% (35% du grain poli)
• Brasserie : Tatsuriki (龍力) – Préfecture de Hyogo
• Terroir : Yokawa, district spécial A – Terroir d’excellence
• Degré d’alcool : 16%
• Format : 720ml

Le Terroir de Yokawa – District Spécial A d’Excellence :

Yokawa, dans la préfecture de Hyogo, est classé district spécial A – une distinction prestigieuse pour la culture du Yamada Nishiki au Japon. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles qui permettent de produire un riz à saké de qualité supérieure. Le sol, le climat et le savoir-faire des riziculteurs de Yokawa créent un riz avec des caractéristiques uniques qui se reflètent dans le profil aromatique et gustatif du saké final. Le Tatsuriki Terroir Yokawa exprime magnifiquement cette impression unique du terroir cultivé.

La Brasserie Tatsuriki (龍力) et la Philosophie du Terroir :

Fondée en 1921, la brasserie Tatsuriki est reconnue pour son expertise dans l’élaboration de sakés de haute qualité. Située dans la préfecture de Hyogo, berceau du saké japonais, Tatsuriki maîtrise parfaitement l’art de sublimer le Yamada Nishiki. La brasserie est pionnière dans la valorisation du concept de terroir appliqué au saké, créant une série de cuvées « Terroir » qui expriment l’essence unique de chaque région de culture du riz (Yokawa, Tojo, Yashiro). Cette approche permet aux amateurs de découvrir les nuances subtiles apportées par chaque terroir.

Profil de Dégustation :

• Arômes : Élégants et raffinés, notes de riz cuit à la vapeur, nuances fruitées délicates
• Goût : Harmonieux et équilibré, expression pure du terroir de Yokawa
• Acidité : Équilibrée, apportant fraîcheur et structure
• Arrière-goût : Persistant et agréable, reflet du terroir unique
• Impression générale : Élégant, raffiné, expression authentique du terroir de Yokawa

Pourquoi choisir le Tatsuriki Terroir Yokawa ?

• Saké Junmai premium de haute qualité
• Riz Yamada Nishiki du district spécial A de Yokawa
• Terroir unique avec caractéristiques distinctives
• Brasserie Tatsuriki reconnue pour son excellence
• Expression pure du concept de terroir japonais
• Série Terroir complète – Comparez Yokawa, Tojo et Yashiro
• Arômes élégants et raffinés
• Parfait pour occasions spéciales et dégustations raffinées
• Cadeau d’exception pour amateurs de saké premium

Dégustation Comparative – Série Terroir Tatsuriki :

La brasserie Tatsuriki propose trois cuvées Terroir distinctes, chacune exprimant les caractéristiques uniques de son terroir d’origine :

• Tatsuriki Terroir Yokawa : Expression élégante et raffinée du terroir de Yokawa
• Tatsuriki Terroir Tojo : Richesse minérale du district spécial A de Tojo
• Tatsuriki Terroir Yashiro : Finesse et élégance du berceau du Yamada Nishiki

Nous vous recommandons de déguster ces trois sakés côte à côte pour découvrir les nuances subtiles apportées par chaque terroir – une expérience fascinante pour les amateurs de saké !

Accords Mets et Saké :

• Sashimi de poissons blancs délicats (daurade, bar)
• Sushi premium (omakase)
• Tempura de légumes et fruits de mer
• Cuisine kaiseki traditionnelle
• Fromages à pâte molle et mi-dure
• Plats mijotés japonais (nimono)
• Cuisine française délicate

Conseils de Service :

Servir frais entre 10-15°C pour apprécier pleinement l’équilibre des arômes et l’expression du terroir. Peut également être dégusté légèrement chambré (18-20°C) pour révéler davantage la richesse et la complexité. Utiliser des verres à vin blanc ou des coupes à saké (ochoko) en céramique.

Conservation :

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, consommer dans les 2-3 semaines en conservant au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur des arômes.

Type : Junmai (純米)
Riz : Yamada Nishiki du district spécial A de Yokawa
Polissage : 65%
Brasserie : Tatsuriki (龍力)
Région : Préfecture de Hyogo, Japon
Terroir : Yokawa, district spécial A
Degré d’alcool : 16%
Format : 720ml
Température de service : 10-15°C (frais) ou 18-20°C (chambré)
Prix : 48,00 €