Sardine Millésime 2022 | Cossais

Cette jolie boîte de sardines recèle quatre à six sardines millésimées pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et sa région. Travaillées fraîches et préparées artisanalement, ces dernières sont le fruit d’un savoir-faire perpétué depuis 1887.

N’hésitez pas à faire vieillir jusqu’à 10 ans en prenant soin de les retourner tous les six mois. Une décennie qui leur permet de s’attendrir et de confire, un rituel incontournable pour apprécier toutes les qualités de ces précieuses sardines et dévoiler leurs arômes.