Description :
Cépages : Negroamaro
Dénomination : Salento IGT
Alcool : 12,5%
Format : 0,75l
Région d’origine : Pouilles – Salento
Terrain : principalement argileux
Type d’élevage : Cordon Speronato
Âge des vignes : entre 10 et 20 ans
Période de vendange : début septembre
Vinification : directement dans un pressoir pendant 5 heures à température contrôlée et fermentation alcoolique ultérieure
Affinage : en acier
Accompagne : excellent avec des apéritifs de poisson et de charcuterie
| 品牌 | som-communication |
|---|
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