La pâte de haricots rouges Koshian est une pâte d’azuki finement tamisée, au goût délicat et à la texture lisse et onctueuse. Préparée à partir de haricots rouges azuki et de sucre issus de l’agriculture biologique, elle révèle toute la douceur naturelle des haricots rouges, sans morceaux.

Utilisation

Idéale pour la pâtisserie japonaise, la pâte Koshian s’utilise dans de nombreux desserts traditionnels :

Mizu yokan : gelée sucrée à base de pâte d’azuki

Ohagi : boulettes de riz gluant garnies de pâte de haricots rouges

Daifuku mochi : mochis fourrés de pâte de haricots rouges

Polyvalente, elle peut aussi être incorporée dans des crèmes, glaces ou pâtisseries pour apporter une touche sucrée et texturée.

Poids : 300g

Origine : Japon

Prix au kg : 33,67€

Ingrédients : sucre biologique, haricots rouges biologiques, agar-agar, sel.

Allergènes : Aucun.

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.