METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO | Broccanera

Millésime: 2017
Cépages: Verdicchio
Zone de production: Marche, Italie
Vendange: manuelle
Pressage doux en l’absence d’oxygène
Élevage: dans des cuves en acier pendant 4 mois
Prise de mousse: en bouteille (45 mois sur les levures + 12 mois après le dégorgement)
Bouteilles produites par année: 2.500
Température de service: 4/6°C
Occasion: apéritif, dîner décontracté
Accompagnement: entrées de poisson, fruits de mer, fromages

Ce vin est un exemple raffiné de mousseux naturel. Sans ajout de sucre (pas dosé), ce vin offre une pureté et une expression directe du cépage Verdicchio. Avec ses bulles fines et élégantes, ce vin dévoile des arômes de fruits blancs et une minéralité subtile, complétés par une acidité vivifiante.