Julien Delhomme – Hors Série 2023

Vigneron d’une précision remarquable installé dans la Vallée du Rhône méridionale, Julien Delhomme s’est rapidement fait un nom grâce à ses parcelles de vieilles vignes et ses vinifications d’orfèvre. Associant rigueur technique et respect du terroir, il cherche constamment à dépoussiérer l’image des vins du Sud. Si ses grandes cuvées parcellaires brillent par leur classicisme intemporel, Julien s’autorise des parenthèses créatives sous l’étiquette « Hors-Série » : des micro-cuvées éphémères ou expérimentales nées d’une intuition, d’un assemblage audacieux ou d’une méthode de vinification singulière.

La cuvée « Hors-Série » 2023 est un flacon à part dans la gamme. Libéré des contraintes et des cahiers des charges parfois rigides des appellations traditionnelles, Julien Delhomme a cherché ici à privilégier l’expression pure du fruit, la spontanéité et le plaisir immédiat.

Souvent issu d’un assemblage original mettant à l’honneur la Syrah ou le Grenache (parfois vinifiés en grappes entières ou selon des macérations plus douces), ce millésime 2023 capte à merveille la gourmandise rhodanienne tout en affichant une digestibilité et une fraîcheur étonnantes. L’élevage, discret et mesuré, est entièrement pensé pour préserver le croquant du raisin et l’énergie du jus. Une quille d’initiés, produite en quantité très limitée.