Le Gin Setouchi Lemon est un gin japonais frais, aromatique et très expressif, élaboré autour d’un ingrédient emblématique de la région de Setouchi : le citron.

Produit à Kure, dans la préfecture d’Hiroshima, ce gin met en avant la vivacité des agrumes japonais, avec une belle intensité citronnée, une sensation de fraîcheur immédiate et une finale nette, légèrement végétale. Le thé vert vient compléter le citron en apportant de la profondeur, une touche plus douce et une élégance très japonaise.

C’est un gin à la fois gourmand et rafraîchissant, facile à apprécier en gin tonic, en cocktail ou dans une création plus originale autour du thé, du yuzu, du shiso ou des agrumes.

Profil aromatique : citron frais, agrumes, thé vert, genièvre, fraîcheur végétale.

Degré d’alcool : 47°

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Ce gin est produit par la Setouchi Distillery, maison liée à Miyake Honten, une brasserie historique fondée en 1856 à Kure, au Japon.

Forte de son savoir-faire dans la fermentation et les alcools japonais, la maison a créé un gin qui exprime l’identité de Setouchi : les agrumes, la mer intérieure, le climat doux et la fraîcheur des produits locaux.

Utilisation

À déguster bien frais, avec beaucoup de glaçons.

Il est parfait en gin tonic : 4 cl de gin, 10 à 12 cl de tonic, une tranche ou un zeste de citron.

Il peut aussi être utilisé dans des cocktails plus japonais, avec du thé vert froid, de l’eau gazeuse, du yuzu, du shiso ou une touche de sirop.

Il accompagne très bien l’apéritif, les fritures japonaises comme le karaage, les poissons grillés, les huîtres, les salades d’été ou les plats aux agrumes.

Le saviez-vous ?

Setouchi est une région située autour de la mer intérieure de Seto. Elle est réputée pour ses paysages maritimes, son climat doux et ses agrumes.

Dans ce gin, le citron apporte la fraîcheur, tandis que le thé vert donne une touche plus végétale et plus japonaise.

Le Gin Setouchi Lemon a également reçu plusieurs distinctions internationales, ce qui en fait une belle porte d’entrée pour découvrir les spiritueux japonais.

Origine : Kure, Préfecture d’Hiroshima, Japon
Maison : Distillerie Setouchi (fondée en 2020), liée à la maison Miyake (fondée en 1856)
Ingrédients principaux : alcool de brasserie produit au Japon, citron, baies de genièvre, thé vert.
Allergènes : Aucun
Conservation : Fermé : plusieurs années | Ouvert : plusieurs mois. Conserver dans un endroit frais et sec à l’abris de la lumière.