Le couteau santoku pour toutes les mains et de nombreuses découpes !
Lame damassée : plusieurs couches d’inox et de nickel se superposent
Noyau en acier inox japonais ATS-34 : haut taux de carbone (environ 1%)
Sur l’échelle de Rockwell, dureté de 64HRC : tranchant performant
Finition de lame polie effet miroir – Motifs damassés uniques
Manche en bois d’ébène et mitre en corne de buffle noire
Taillé de forme octogonale : prise en main ergonomique
Fabriqué à la main par l’artisan Yauji Yoshihiro, à Echizen
| 品牌 | Hatsukokoro |
|---|
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