Côte Dorée

Pays: Canada
Région: Québec, Montérégie (Vaudreuil-Dorion)
Désignation réglementée: Indication géographique protégée (IGP)
Cépage: Frontenac Gris 100%
Degré d’alcool: 12,5 %
Taux de sucre: 94 g/L
Couleur: Doré(e)
Format: 12 x 375 ml
Code SAQ: 15157810

Notes de dégustation :

Ce vin liquoreux a été vieilli en fût de chêne pendant 3 mois et il se distingue par sa fraîcheur. Le nez est partagé entre des arômes de miel, de figue sèche et d’abricot. En bouche, l’attaque est soyeuse, les arômes de fruits confits font leur apparition. La finale est légère et se termine sur des notes de noisettes.

Accords mets & vins :

En apéritif avec un foie gras, il pourra accompagner également des desserts.

En savoir plus sur le Vignoble Côte De Vaudreuil :

Situé dans un endroit bucolique où plus de 20 000 pieds de vigne côtoient la nature et l’art au quotidien. Le vignoble Côte de Vaudreuil est, tout naturellement, situé à Vaudreuil-Dorion en Montérégie, à seulement 45 minutes du centre-ville de Montréal. Serge Primi, ancien comptable agréé et associé chez KPMG, cultive sa passion pour le vin depuis longtemps. Dès l’âge de 8 ans, il élabore ses premières cuvées à Montréal avec son grand-père d’origine italienne. C’est en 2006 que lui et sa femme Christiane acquièrent le vignoble. Grâce à un climat semblable à celui de la région de Niagara, les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et le début octobre, permettent une maturation idéale des raisins.