AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG | Le Ragose

Millésime: 2013
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zone de production: Veneto, Italie
Vendange: manuelle
Séchage: à température et humidité contrôlées pendant 3 mois
Fermentation: en acier pendant 20/30 jours avec des levures indigènes
Soutirage: dans des cuves en acier, 8/10 mois
Vieillissement: en fûts de chêne de Slavonie pendant 7/8 ans
Température de service: 18°C
Occasion: dîner entre amateurs, méditation
Accompagnement: fromages affinés, plats de viande rouge, gibier

L’Amarone 2013 est le joyau de Le Ragose. Primé comme TOP VIN SLOW par SLOW WINE, ce vin est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins séchés et offre une richesse inégalée. Avec ses notes de fruits secs, de chocolat et de tabac, ainsi qu’une longueur en bouche remarquable, cet Amarone est un témoignage de la grandeur du vin italien.