Arachide rocher chocolat au lait

L’arachide rocher au chocolat au lait, c’est la rencontre d’une cacahuète grillée bien croquante et d’un enrobage de chocolat au lait fondant. La pointe salée de l’arachide répond à la douceur du chocolat : un équilibre simple, franc, difficile à lâcher une fois le sachet ouvert.

Élaborées aux Pays-Bas, ces arachides enrobées de chocolat se dégustent telles quelles, avec le café, à l’apéritif ou au goûter. En cuisine, concassez-les sur une coupe de glace ou glissez-les dans une pâte à cookies pour apporter du croquant et une touche chocolatée.

Petite précision qui amuse toujours : l’arachide n’est pas une noix mais une légumineuse, cousine du petit pois, dont les gousses mûrissent sous terre.

Conservez ces rochers au sec et à l’abri de la chaleur pour préserver le croquant et la brillance de l’enrobage.

• Origine : Pays-Bas