Couteau deba japonais Misono SW

Un couteau deba pour préparer vos meilleurs poissons !

Lame en acier suédois avec un haut taux de carbone

Tranchant durable : dureté de 60HRC sur l’échelle de Rockwell

Découpes nettes grâce au fil de coupe à l’angle asymétrique

Manche fabriqué en pakkawood noir – Résistant à l’humidité

De forme occidentale pour une utilisation ergonomique

Dispose de 3 rivets pour maintenir la lame pleine soie

Fabriqué au Japon, à Seki

Disponible en 2 tailles : 16,5cm ou 21cm

Nécessite un entretien minutieux : voir ci-dessous