BAROLO DOCG « BRICCO AMBROGIO » | Olivero

Millésime: 2020
Cépages: Nebbiolo
Zone de production: Piemonte, Italie
Vendange: manuelle
Macération: pendant 15 jours
Fermentation: spontanée avec des levures indigènes
Élevage: en fûts de chêne français pendant 20 mois
Vieillissement: en bouteille
Bouteilles produites par année: 1.200/1.300
Température de service: 18°C
Occasion: dîner important, soirée entre connaisseurs
Accompagnement: viande rouge, gibier, truffe

Ce vin est un chef-d’œuvre de la cave, avec ses arômes profonds de fruits rouges, de cuir et de terre, il représente une quintessence de l’élégance et de la complexité. Vieilli en fûts de chêne, il offre en bouche une structure robuste, des tanins veloutés et une longueur impressionnante, reflétant le caractère unique de son vignoble d’origine.