Ssamjang – O’Food – 500g

Le Ssamjang O’Food est une pâte d’assaisonnement coréenne prête à l’emploi, élaborée à partir d’un mélange équilibré de doenjang (pâte de soja fermenté) et de gochujang (pâte de piment). Cette combinaison offre une saveur profonde, à la fois salée, légèrement pimentée et riche en umami.

Indispensable pour le barbecue coréen (samgyeopsal, galbi), le ssamjang est traditionnellement utilisé pour garnir une feuille de salade dans laquelle on enveloppe viande grillée et riz. Son goût structuré apporte du relief sans dominer les autres ingrédients.

Le format 500 g est idéal pour un usage régulier ou pour les repas à partager.

Comment consommer le Ssamjang ?

Le ssamjang est prêt à être consommé, sans cuisson.

Déposez une petite quantité sur un morceau de viande grillée, enveloppez-le dans une feuille de salade avec un peu de riz, puis dégustez. Il peut également être utilisé comme sauce d’accompagnement pour des crudités, des légumes grillés ou des fritures.

À conserver au réfrigérateur après ouverture.